Pizza, Pizza, Pizza und 100% Amore
Wir backen nicht irgendeine Pizza, wir backen richtig gute neapolitanische Pizza! Was eine gute neapolitanische Pizza ausmacht? Ein weicher Boden mit fluffigen Rand und ganz typischem Leopardenmuster! Denn nur wenn der Teig vorher viel Zeit hatte und im Ofen dann aber rapidamente wie im inferno gebacken wird, entstehen die schwarzen Bläschen, die ihm sein köstliches Röstaroma verleihen. Eine duftige und luftige Angelegenheit also, die mit frischen Zutaten belegt einfach nur delizioso schmeckt.
Zertifiziert authentische neapolitanische Pizza
Im Centro des ROSSO steht ganz klar der Pizzaofen IZZO FORNI mit kupferfarbenem Kuppeldach für die original neapolitanische Pizza. Die wird bei 450 Grad in 60-90 Sekunden gebacken, ist eine leichte, bekömmliche Pizza und unsere Pizzabäcker haben selbstverständlich das Zertifikat, das es in Italien für neapolitanische Pizza gibt.
